投稿者: Jun

「キレる」とは

怒りが我慢できる許容範囲を超え、行動に現れること。だいたいこんな感じ。

語源は「気」が「狂い」そうになる、「気狂う」の語尾が変化したもの。

俺の中では。

キレやすい人の特徴

優しい人はキレやすい。

最初から狙ってやっているから。

こういう奴らが一番、性質（勃ち）が悪い。

もうパイプカットしちゃうんだからね ٩(๑`н´๑)۶

職場でキレる技術

「おはようございます」の返しに

「オォイ！！」と怒鳴る。

「オはようござイます」の省略形と意識して、元気一杯にやるとなお良し。

対人関係に支障をきたす恐れを恐れている？

そんなあなたは職場のモノにキレる、これで行きましょう。

筆者なんかは、年明け一発目の出勤日は電気ポット相手にブチギレたからね。

理由は忘れた。

疲れてんのかなぁ・・・。

異常行動の自覚はある。

職場でキレる技術を身につけておくと、

①　周りの人間から一目置かれ

②　あなたの居心地のいい距離感を取られ

③　どうでもいい仕事も重要な仕事も任されず

④　どうでもいい飲み会に呼ばれることが無くなる

という、生きやすさMAX％の楽勝人生が遅れるゾ、と。

天使の声「楽勝・・・？」

天使の声「何と戦って、誰に勝ったの・・・？」

無論
己と闘い、イズム・システムに克ったのである。

いや、職場の話はよそう（急に素に戻る）

躁鬱の気があるんじゃねーか。

恥ずかしながら動線上にないため初訪問となった。

孤独のグルメは好きな方だから、体格の良い奴で大山姓が居ると、内心そいつをハンバーグランチと呼んでいる。

俺の心にそんな傷痕を残した店が板橋区大山をはじめ、都内に数件ある。

洋包丁だ。

まず、原作未読の方へ、あらすじの紹介をしておこう。

①　腹ペコ主人公、ランチタイムギリギリ滑り込み入店。

②　暴力店長、アジア人バイトをいびりつつバンビさんのジャンボ3つ受注。
（ここで読者にジャンボとは何だという知食欲を植え付ける）

③　満を持して大山ハンバーグランチ提供。
主人公たまらず「こういうのでいいんだよ　こういうので」が飛び出す。

④　バイトいびりを見かねて、主人公が店長を説教→逆切れ店長にお仕置きアームロック→バイトが制止の10割コンボ炸裂。

⑤　メシではなくバイトの眼差しに対する感想が出て完。

気を取り直して、本題だが、恥ずかしながらの初入店。

学生時代の洋食屋と言えばキッチン南海かオトボケの2択で、孤独のグルメを読んだのも社会人になってからだったから、さらに勤め先が北区のくせに板橋だの大山だの目と鼻の先のように見えて行くのが不便で全くの思考停止だった。

先日飲み会の後に乗り換えの高田馬場で降りて、〆の飯屋をブラブラ探していると、何と目の前に洋包丁の看板が！

という事で都内に4件あるうちの1つに閉店ギリギリ滑り込み入店。

場所は駅前さかえ通り入ってすぐ。

急に唐突に出し抜けに舞い降りたッ天ッ使よ白いTSU・BA・SA（MISIA）

ミーシャって何かメシヤみたいな響きありますね。

救世主気取りの飯屋でしょうか？

飲み会帰りの出エジプト状態にあった私にとってまさに其処は葦の海さながらの様子でしたが続けましょう。

十分な調査も無いまま券売機と対峙している私。

ザッと10種類はあるのだ、生涯初のチャンスをものにしなければ。

『この、からし焼きって東十条の・・・？』

『なんと、ジャンボって実装されていたのか！』

『ハンバーグ、生姜焼きっぽいのも捨てがたいよな』

少し冷静になって券売機脇にあった料理の写真から吟味。

な、なんと！気になっていたジャンボは！

豆腐一丁と豚肉を甘辛いタレで炒め煮にしたもの。

輪切りのねぎと、千切りのきゅうりが載せられている。

これ・・・これは・・・。

はい、どっちがジャンボでしょうか、と。

からし焼きだろこれ。

てことで、ジャンボ注文。

まぁ、これは概ねからし焼きですわ。

うまいす。

だけどこれパクリだろ←

東十条から板橋に流れると、こう変化するって？

違うだろ、パク

呉さんに止められたんでやめます。

で、だ。

じゃあ、洋包丁のからし焼きって何かと。

帰り道で調べてみると、これこそ看板メニューとのこと。

ここのからし焼きは、黒胡椒バシバシ効かせたものらしい。

全然メシが進まねえんだって。

は、ハハ、解りっこねえ。

「からし」が「胡椒」で「ジャンボ」が「からし」。

ここムーンサイドじゃそれが常識。

からしけずってあげようか？

おれは胡椒けずるの大好きなんだ。

君達けずられたいんだろ？

ンサイ、ンサイ、ンサイドムー、こそよう、こそよう、こそよう。

南海で串カツカレー食ってからオトボケのナス食お…。

三品行って赤玉ミックスてのも良いな…。

あぁナスカラ弁当が見える…。

メ、メーヤウは…。

Jun「あ〜ぶ、あ〜とあ〜ん、あ〜ふ」

一同「あぁ？」

Jun「あ〜ぶ、あ〜とあ〜ん、あ〜ふ」

一同「？？？」

Jun「あ〜ぶ、あ〜とあ〜ん、あ〜ふ」

Sho教授「分かったぞ、これを録音して逆再生すると・・・」

『は〜な〜た〜ば〜』

Shun「花束？どういう事だ？」

Sho教授「アレだ、アレジャーノンだ」

Shun「それが逆再生ということは・・・」

Sho教授「今は白痴みたいになっているが、じきに知性を獲得して、邪悪なる存在になっちまうんだよ、この逆アレジャーノンの場合は！！」

Shun「ど、どうするんだよ！」

Sho教授「決まってるだろ、今のうちに射殺だ！！」

鳴り響く銃声

吹き荒れる火花

むせ返る硝煙

飛び跳ねる弾丸

Junは、Junの目はキラリと妖しい光を、放った。

「ぐえぇ・・・」

喉笛を押さえた教授がその場に跪く。

ぼとぼとと、真っ赤な血溜まりが床にできる。

『間に合わなかったんだ』

幸いにも危害を加えなかったShunは敵と認識されていない。

逃げなければ、とにかくここから離れなければ！

倒れた既婚者の教授に背を向けて、扉に向かって走る。

手をかけたドアノブを回し、引く。

何事もなく扉が開いた。

闇に向かって走り出す。

『ゆっくり、休んでくれ。半年ぐらい。』

教授に対する別れの言葉を胸に抱き、闇に向かって走り出す。

路地裏から表通りまでの十数メートルは長く感じた。

突き当たりのT字路をマクドナルドのある左方向へ。

ここまで来れば、人通りも増え、車の往来もある。

ひとまず安心できるところに来ることができた。

高架下をくぐり抜け、足はそのまま東口方面へ。

ぜいぜいと息を切らしているのは恐怖によるところが大だ。

アルタ前を走り抜け、転がるように博多天神に這入る。

二階席へ駆け上がる。

ここまで来れば、もう、大丈夫だろう。

バンド7周年パーティ。

ささやかに開く前に、スタジオ入りしたのが運の尽きだった。

Junは変質した。

Shoは死んだ。

残っているのは、俺だけ、か。

献杯の意味でビールをひと瓶注文する。

それと同時に一杯のラーメンが届く。

早いな。

彼奴らも、早過ぎなんだよ・・・。

おろしニンニク

紅生姜

辛子高菜を入れる。

割り箸を割る。

パキッという音を合図に店の電灯が一斉に落ちた。

Jun「え〜ぐ、あ〜〜〜る、あ〜く」

Jun「え〜ぐ、あ〜〜〜る、あ〜く」

Jun子「サイ股間゛は前立腺で撃つのよ」

Shun「ﾝｷﾞﾓﾁﾞｨ！」

え〜、どうも、そこらのつるぺた女の子ちゃんよりバストのトップとアンダーに差がある、TechnoBreak Junで、あ、ござーい。

Aカップはあるよね。

Jun「シンデレラ！俺シンデレラ！ねぇ！」

サイコパスShun「死んでろや！！」

Jun「ぎゃふん！（乳首陥没）」

え〜、そんなわけで、睾丸とケツまんこから◯性ホルモン多めに出ちゃってる系おじさん、TechnoBreak Junで、あ、ござーい。

キャラ濃いよね。

Jun「肌綺麗って言われるけどキャラ濃いなんて言われねえよ！」

Shun「コカイン！！」

Jun「ハシシ！（乳首陥没）」

ん？

ほんで、良い女の条件って何か、と。

ドラマ仕立てでお送りします。

Jun子「挿入れて〜」

Shun「あぁ、Jun子！Jun子ー！」

Jun子「アタシのプログレッシブケツまんこ〜」

Shun「Jun子ー！！」

やらせてくれるんならなんでも良いんじゃねーか。

???「違うぜ、待ちな」

Shun「だっ、誰だ！（ズボン下ろし切って）」

Jun子「あ、あんたぁ〜」

Sho「こっちのベッドで俺とファックするぞ」

俺が見てる目の前で寝取られる女が良い女の条件　by Shun（売春）

ピザゲートうめえ！！

Shunは便秘に悩まされていた。

遠い昔、祖母に教わった便秘解消のまじない、う〜んでるでるうんぱっぱを微睡みの中で思い出しながらその日は眠りに落ちた。

夢の中で8人の小人に囲まれたShun。

「どうして8人？」

夢さながらの疑問である。

「8は縁起のいい数字だからだよ。」

8人にはそれぞれ名前が付いており、歳もバラバラだったが、その顔は同一人物のものだった。TechnoBreak Junのそれである。

「Junｸｿ何してはるんすか？」

「まぁ、固い事は宿便だけにして。」

話では元々11人兄弟だったが、3番目のお兄さんが病死してから、十男と十一男を長男が間引いて今の人数になったらしい。彼らはクソの妖精と名乗った。

ｳﾝｺｰ･ﾍﾞﾙである。

「夢からの目覚めと便秘の解消は同じさ。」小人が言う「この夢から覚めたいと思うだろ？便秘が治ればいいと思うだろ？だけど、それは便だって同じ事。早く外に出たいって思ってるんだから、まあその事を理解した上で待っててやんなよ。この夢の世界でも、アンタは異物だから、俺たち小人はアンタに早く出て行って欲しいって思ってるんだ。」

その言葉で目が覚めたShun。

ハッと思い当たる。

夢からの目覚めと便秘の解消は同じ。

しかし、漏らしている事はなかった。

嫌な寝汗をかいている。

シャワーを浴びるために部屋から出ようとすると扉が開かない。

鍵穴からクソの妖精が列になって出て来て、Shunの腕を渡って身体にまとわりついてくる。

う〜んでるでるうんぱっぱを歌いながら。

得意のギターを弾いてくれるようにせがみながら。

慌てながらもShunは冷静だった、小人が居るならこれは夢だ。

「夢からの目覚めと便秘の解消は同じさ。」クソの小人たちがささやく。

その中で一際色の白い小人が「今まで僕たちを褒めてくれてありがとう。知ってるよクソってFuckin’ goodの意味で使うって。」

Fuckin’ goodの歌を口ずさみながら、小人達は踊り出す。これは夢だ。そう思いながら、ギターでFuckin’ goodの歌を伴奏するShun。でも、何かが足りない、思い出せない。

「それが何か分かるなぁ」「分かる分かる」口々に囁きながら小人達は踊ります。それで彼らはFuck enoughなのでした。

それからShunは目覚めても目覚めても夢の中です。彼は一体いつ、本当の目覚めを迎えるのでしょうか。それが夜明けなのか、まだ深夜なのか、それとも目覚ましに気付かなかった翌日昼過ぎなのか、誰にも分かりません。

ただ一つ言えることは、この悪夢から本当に目覚めた時が、彼の人生で最大の快感と後悔を実感する瞬間だということです。

寝グソ。

起きたらそこに置かれていたというわけではなく、起きたその刹那にEjectされるオーディオ機器。パチリと目が開くと、カチリと仕組みが作動し、キチリとそれを実現させる。追いかける目覚めが先か、逃げる脱糞が先か。

夢の中での5度目の目覚めの後、Shunは考えました。

『まだ夢の中でいるうちに、何か対策が出来るはずだ。』

小人たちが歌います。

「そうそう、例えば夢でオムツ。」

「そうそう、例えば糞でオムレツ。」

「そうそう、例えば受け入れる。」

「起きたら、寝グソを受け入れる。」

「そうそう、例えば諦める。」

「起きても、寝グソは垂れてない。」

「それから、最後はクソになる。」

「ほらほら、お前がクソになる。」

子守唄に包まれて、微睡みの中でShunは思いました。

『そうか、俺は生活を諦めたんだ。外には出たくない。ならいっそ…。』

最後の夢は真っ暗でした。

遠くに明かりが射しています。

そちらへ向かえば出て行けそうです。

『ここは、直腸だ。俺、ウンコになってるんだ。』

光射す出口へ背を向けると、Shunは奥へ奥へと進みました。

流れに逆らうこと、それを遡行と言います。

社会人がその常識として行なっている社会生活。全感覚を遮断して、無反省にそのシステムに順応する事を、Shunは良しとしなかったのです。

しかし。

世に止まない雨はなく、明けない夜もありません。

世に覚めない夢はなく、転がらない糞もありません。

口からウンコを漏らしている、彼の死体が発見されたのは、それからすぐの事でした。

 

ストーリーテラーSho

「この奇妙な事件の報道は過熱したでしょうが、真相は誰にも取材できないでしょう。せめて皆さんは覚えておいてください。ところで、彼は妖精たちによって救われたのでしょうか？選ばれた答えは最も残酷なものでしたが、はたして彼の死に顔は満足していたか…？この週刊誌に記事が組まれてます、ちょっと拝見。」

Jun「では、自己紹介を兼ねてですね、歌います。」

Shun「バンドですんでね、バンドですんで。」

Jun「お聴きください、TechnoBreakでドレミの歌。」

ド～はドグラバ(東亜プラン，TATSUJIN，1988)のド～
Shun「知らん。」

レ～は令和のレ〜
Shun「アルバム『平成最後の歌』ヨロシク」

ミ～は未解決事件（東電OL）のミ〜
Shun「・・・。」

ファはF∗∗∗∗のﾌｧ～
Shun「ピー音入れるな.」

ソ～はつぼみ（永遠の処女）ﾀｿ〜
Shun「ね。」

サ～はサイコパスShun～
Shun「俺かよ！」

シ～は執行猶予〜
Shun「まだ捕まってねえよやめろ。」

さあ、さすけねえ〜
Shun「さすけねくねえだろ、それは。」
Jun「え？さすけねくねくね？」

ドレミの歌は、ほぼこれは大喜利ですね。

あいうえお作文いきますか。

ニコラス・ゲージMAXまで溜まってるから、大斬りで半分減らせる。

デンデン！
デンデン！
デンテテテテテテテンテンテン！
テッテレレ〜、テテテテテ、テッテレレッテテテテレレレ〜！
ティリリリ〜♪
テテテテン！
ティリリリ〜♪
テテテテン！
ティリリリ〜♪
テテテテ〜ン♪
20th
CENTURY
SEX

アナルにとって
著しく好相性の
ウンコ
Eject
ｵﾎﾎｯ
Shun「う〜んｺﾚはクソ。」

有ったら良いなと思うもの
イチジク浣腸
嘘発見器
え～？我慢できるの～？？
ｵﾎﾎｯ
Shun「出ちゃったよ。」

三遊亭サイコパス「お寺さんでは成田山新勝寺のように『〇〇サン〇〇ジ』と呼んだりしますよね。落語の世界では山号寺号という言葉遊びがあるくらいなんですが、今回はTechnoBreak風ので披露します。」

こうはなりたくありません。
Shun「何ですか？」
バンド解散、やな感じ。

僕が考えた昔話です。
Shun「何ですか？」
ファッキンジャップさん、鬼退治。

いい女とベッドインするとこうなります。
Shun「何ですか？」
オチンポさん、一大事。

Shun「都都逸行ってみよう」

東西独逸とかけまして～、
Shun「そっちの独逸ちげえ。」
女子高生が壁を乗り越えます。
Shun「その心は？」
逆から見ればまじ卐。

猫耳メイドが眼鏡をかけまして～、
オムライスにケチャップもかけます。
Shun「その心は？」
私はザーメンぶっかけます。

Shun「お前には心が無いのか。」

恋にあるのは下心
愛にあるのは真心の
一同「TechnoBreakで
ございます。」

略してキチガイの時間です。

命乞い気狂い何でも恋！

私、TechnoBreak Junはですね、メンバーにお料理を作ってあげるのが趣味でして、機会（気狂い）さえあれば独身メシをシコシコ3人前作るんですね。

飯屋気取りのメシアね。

これで着実に結婚前のShunに対するアドバンテージ取っていこうと。

カミさんにはボンテージ。

本日のご紹介。

サーモンのミ・キュイ

こんなん名前聞いただけでメンヘラビッチは潮吹き寸前だろうが。

かく言う俺は気狂い、キティGuy、Hell Kitty。

Hell Kittyこんにちは！できたてのポップコーンはいかが？できたてのポップコーンはいかが？（幼稚園バスをジャックしながら）

はい、ビッチ仰天即昇天、サーモンのミ・キュイ☆（ゝω・）vになります。

レシピ提供元はココ
https://boniq.jp/recipe/サーモン・ミキュイ%E3%80%80バルサミコソース/

これな、低温調理器のボニーク要らねえから！

聞け。

一．塩胡椒その他スパイス、すてきなものをいっぱい混ぜて皮を除いた生食用KIRIMIちゃんに下味をつける（ケミカルXを入れると第四のガールズが出来る）

二．ジップロック（サイズはMで十分だった）に入れオリーブオイルを適量ドバー、ボウルに張った水に沈めて（ジップの口まで水に沈めんなよ！）内部の空気を抜いて封印されし漆黒の魔竜

三．温度計できっちり計った49℃の湯に沈めて20分監視。±1℃の精神で弱火にしたり火を消したり、これを千円くらいのデジタル温度計でやるだけ！

四．例のブツを回収し、本格フレンチにしたけりゃ粗熱とってから冷蔵庫で冷やしてる間にソースを作る（俺は醤油につけたから割愛）

五．スパークリングワインで飲る（独り身なら粗熱とらずに直接飯ドンしてもいいぞ）

カンタンでした。

以上が、半年前から狂ったように低温調理に関する情報収集をした集大成だ（俺自身は20年前にはもう狂ってた）。

ここで、だ。

低温調理には誕生と同時に背負った宿命がある。

意外に思うかもしれないが、細菌の死滅は100℃未満で起こる、この事を逆手に取って低温調理は創出された。

ゆえに、設定された調理温度を大きく下回ると、逆に細菌が加速度的に繁殖すると言うこと！

だから、間違っても、メンドくさいからって良い湯加減の風呂に一緒に入って終わりとかそう言う調理法は止めろよって事な！

帝王切開で産まれた俺みたいなもんだな。

不安なら器具買った方が気楽かもね。
https://my-best.com/4850

俺が欲しいのは1200W（パワフルな方）、留め具がクリップ式（ネジで固定はめんどい）、コンセントが日本式に対応（アダプタ買うのも管理も嫌）この3つが揃った夢のような機種

STYLUX GLUDIA

これね（すげえな、俺ステマブロガー然としてる）。

さてさて、このサーモンのミ・キュイ☆（ゝω・）v

肝心のお味は…。

…ナイフを入れると、菱形の細かい菱形の肉片がほろほろと、ほろほろとくずれてゆくのでありました（中原中也、一つのメルヘン）

違う、これじゃない、これはサーモンのミ・キュイ☆（ゝω・）vでは決してない！

これは！生シャケフレークだ！

俺はね、先入観だけどさ、もっと口腔に粘っこくひりつく肉片を想像していたんですよ。

火加減か？

確かに、最初投入した温度が10℃高かった…鮭を入れることですぐに温度低下する思ってたし、めんどくせえどうせ徐々に冷めるだろって思ってた。

やってみて驚いたのは、60℃のお湯で早々に表面が白化したと言うこと。

そうか、鮭に関しては、温度管理大事なんだね、と。

さらに悪いことに、場所によっては俺が予期していた食感もあったと言うこと。

これが、今回の失敗を確信した理由。

直観だが言わせてもらう、成功すればサク丸々一つ分のむちむちとろんおさかなで大好きな酒が飲めるんだと言うこと！

さて、最後は文末に今回の結論をつけねばなるまい。

結論、女と飲むスパークリングワインは二本冷やしておけ！

次回、子羊の骨付きロース肉

ボナペティ！

レンガをヒュッ

レンガの面が額にゴッ

「マーブ！！」

Shun「残り30分でこの宇宙船は爆発します。」

Jun「地球号が？！やばい！マジ卐！」

Jun「（気を取り直して）じゃあ、この狭い宇宙船地球号に乗っておりますメンバー三人、最後の酒盛りでもしましょうか。」

カッパ、プシ！

Shun「ア、ドワナ、クローマアーイ！」

Jun「（スティーブ・ブシェミが重機に乗るマネで）全っては〜、主の〜、御手に〜♪全っては〜、主イエスの〜、御手に♪全ては、主の手に♪」

グビグビグビグビ

Shun「www何か混ざってんぞw」

Jun「今夜はツいてる♪」

Shun「パチスロ名探偵コナンで何万負けたんだwww」

Jun「オーラレインボーねぇ・・・。」

Shun「残り15分やで。」

Jun「まぁ、俺中学の時から剣道をずっと続けてなくてよかったわ。声潰れてたら10年前の夢もなければ、7年前のバンド結成も無かったからな。」

Shun「終わるなぁ、宇宙船地球号。」

Jun「俺たちTechnoBreakを受け止めきれない地球なら、いっそ無くなってしまえば良いだろ。」

Shun「此の期に及んでやめーやwww」

グビグビグビグビ

Jun「死とは何かねえ。何を残せたのか。残す、幻想だね、それは。」

Shun「空いたで、１缶。」

Jun「せやねえ、人生とは空かない気がするこのチューハイの缶なのかしらねえ。」

Shun「・・・。」

Jun「パチパチ弾けるこの泡なんて、ほっとけばいずれ消えて無くなるんや。そうなる前に、飲み干すんやで。」

グビグビグビグビ

Jun「これが偽りの永遠や。ずっと続く気がしているだけなんや。」

Shun「お前、飲みすぎちゃうか？」

Jun「肝臓が死ぬまで変わらんど。」

Shun「なぁ、１つええか？」

Jun「おん？」

Shun「なんでこの会話にShoが出てこんの？」

Jun「はぁ？インポ野郎のことは知らんわ、勝手にサシで飲んでろや。」

グビグビグビグビ

Sho「まず振り込み完了しました。」

ここからは船橋から離れて見ていきたい。

餃子の王将　上野公園前店

東京都台東区上野２丁目１３−１ 萬寿山ビル

例えばチェーン展開している店舗はどうだろう。

上位版の麻辣麻婆豆腐は、残念ながら品切れだそうだ。

麻婆豆腐を注文。

美味くなさそうな見た目に反して、味は普通なのがニクい。

 

陳麻家　東十条店

東京都北区東十条３丁目１６−６ 第2前田ビル1F

チェーンの比較にもう一つ。

陳麻飯大盛りと担々麺をそれぞれ注文するのが、ここでのJun定食。

まぁ、辛いけども、これを目当てに食いに行きたいとは思わない。

 

元祖からし焼き　とん八

東京都北区東十条３丁目１７−９

東十条来たら陳麻家じゃなく、絶対こっち。

てことで、番外編、からし焼き。

辛いんじゃなくてむしろ塩辛い、それが捗らせるのよ！

ガシガシ削って入れてくれてる、にんにくも効いてますわ。

肉も豆腐も美味い肉豆腐って食ったことある？

汁は全飲み厳禁、高血圧になって死ぬほど美味いゾ、と。

ここ入れなかった時が、陳麻家行くとき・・・。

 

支那そば屋　インデアン

東京都北区豊島３丁目１４−１１

界隈からもう一軒。

本店は蒲田蓮沼にあるそうですが、未訪問。

銚子駅前にもあるっぽい（発見すれども未訪問）。

こちら、支那そば&カレーライスというド直球ハイブリッド店。

そこに、なんと麻婆豆腐があるのよ・・・。

カレーライス大盛りで、先にカレーを消費。

しかる後、残り飯を麻婆豆腐で頂くのがここでのJun定食。

カレーは癖のある苦味で好き嫌い別れる事請け合い（俺は好き）。

汁物が欲しいときは支那そばも注文。

清澄淡麗で品の良いら～めんが頂けます。

担担麺もあるゾ、と。

俺の贔屓目があるかも知らんが、オイリーで美味いよ（笑）

 

究極の麻婆豆腐専門店 火の鳥

東京都江東区亀戸５丁目４−９

亀戸駅から徒歩三分ほど、随分と挑戦的な名前の店だ。

ハードル上げ過ぎじゃねえかなあとか。

至高は？！ねぇ、至高は？！とか色々考える。

トッピングが豊富で、夜はそれをツマミにできる。

しかし、飲み屋として使えるまでのメニューの用意はない。

あと割高すぎる。

パッと食って、サッと出る店だ。

さあ、はたして究極の麻婆豆腐とは。

その容姿は紛れもなく異形。

さながら、リメイク版椿三十郎のラストシーンである。

腹に飯を入れる効率としては、たしかに究極と言えるだろう。

さらに、味の方は麻の効いた満足度の高いものであった。

カレーは飲み物、ラーメン汁物。

麻婆豆腐は？

離乳食。

究極の答えがそれだ。

こういうお店は潰れないといいな。

 

龍朋

東京都新宿区矢来町１２３

東西線神楽坂出てすぐ。

界隈ではチャーハンの有名店。

ネット記事がまた出ていたのでとうとう行くことにした。

はい、これが一日何百食も出るチャーハン。

みーんな、注文してた。

チャーハンしっとり、味しっかりDixi .

んで、肝心の麻婆豆腐なんですがね。

運ばれてきたのを見た途端に感じたんですよ。

あ、これ違うなって。

食ってみて確信ですよ、違うの。

史上最強に優しい味なの。

とってもクリーミーでコクまろなのよ。

下手すりゃ、あん肝でも入れてるのではってくらいに。

いやあ、笑っちゃいましたよ。

ずーっと似たような味食ってきてたから、これは良い。

愛され店舗になるのも納得。

 

中国料理　礼華　四君子草

東京都千代田区有楽町１丁目１−２ 東京ミッドタウン日比谷 3F

さて、地元を離れた以上は高級店に行ってみねば・ザビ。

ワインに合わせる、フレンチのような中華料理。

その新たな潮流を、ヌーベル・シノワと呼ぶそうだ。

俺は憑りつかれた様にその手の店を調べ上げた。

この記事の締めくくりに相応しい店はどれだ。

新宿御苑前と南青山にもその看板を上げている。

ここだ。

より美味いものは、空気で食わすものだ。

はるばる山の上まで行かずとも、握り飯を美味く食わせる空気だ。

しかし、これはミスだった。

東京ミッドタウンの夜景を期待したが、白い壁ばかり見渡せる。

（新宿御苑と南青山なら、心穏やかな緑に包まれているかもしれない。）

気をとり直して前菜に刺身、叉焼。

大山どりの唐揚げ四川朝天唐辛子炒め。

季節の羊肉料理。

中華料理の脂を紹興酒で流すのも良いが、ワインも格別だ。

というか、おい街中華、ワインを置いてヌーベル・シノワを名乗れ。

さあ、いよいよ目当ての一皿が来る、その味わいはどうだ。

笑止千万ヌーベル・シノワ。

 

横浜中華街　熊猫飯店

神奈川県横浜市中区山下町１０６−１

高級店がダメなら足を伸ばして中華街！

でも、店多いんだよ！

口コミも本当かどうかあてにならねえよ！

迷った挙句、接客・価格・味の三拍子揃った出来過ぎ店舗へ。

小学生くらいの娘さんが奥のテーブルで宿題してたよ。

積極接客してくれたから、オジサンは和んだ（笑）

さて、肝心の中華街麻婆だが・・・。

これは、完全に肉料理！！

写真を見れば豆腐：挽肉の均衡が逆になっていることが分かるだろう。

いや美味かった・・・船橋の川菜味と頂上決戦、はるばる来て良かった。

 

続