アミューズ たたき胡瓜
材料（3人分）
胡瓜 3本
ニンニク 1房
サントリー角瓶 700mL瓶1本
醤油 小さじ2※
ごま油 大さじ2※
粉末スープ 少量※
① ニンニク（1房）の皮を剥き、ジップロックの中でたたく（角瓶を用いる）。1粒につき1/4程度の大きさを目安に潰すとよい。
② 胡瓜はよく洗い、棘を落とす。ヘタを取り、素手で5つに折って①のジップロックの中でたたく（角瓶を用いる）。
③ ※の調味料をジップロックに入れ、よく揉む。ここで、想像力を働かせるのがよい。その後、冷蔵庫の中で3時間以上放置（この時に胡瓜から水分が出るが、ニンニクに味が移るまでには至らない）。
④ ものすごく臭い何かが出来上がる。有村くさみである。
⑤ 味は十分良い。
写真は②の直後
まぁ、キッチン外に刃物ですわ。
たったの20分で、亜シュールストレミングが出来ちゃうっていうね。
自分でもここまで割り切った料理は初めてでしたが、有村くさみ。
メンバー一同悶絶の有村くさみでした。
とにかく、慣れてる俺ならまだしも、ニンニク片は食わないように。
もちろん俺は、この後ウィンナーの薬味としてかじってましたが。
レシピからニンニクを全て無くすのが正解。
実食の様子は 56：38～ になります。
（本編開始は6：38～
38：38～46：38 TechnoBreakのこだわり逸品紹介は
機材トラブルのため無音となります、ご容赦ください。）